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超簡單的 油漬蕃茄+油漬蕃茄義大利麵
小蕃茄🍅(不限品種喔;但香味各有不同)
我的數量是ㄧ般超市常見的大小 ㄧ盒
洗乾淨擦乾 對半切
烤箱預熱160度 30分鐘
😋 烤完出爐~放涼等裝瓶
玻璃瓶記得用滾水消毒
瓶內加入5~8瓣的蒜頭(喜歡蒜味重的可以多加)
用橄欖油淹過蕃茄即可!(可放置8天後香味更好喔)
但這樣超好吃欸 ㄧ直偷吃😆
明天得再去補🍅!
這是利用油漬蕃茄做的義大利麵👍
番茄含有維他命A、B、C,以及一些微量元素例如:鐵、鉀、胡蘿蔔素、食用纖維等等...
當然還有眾所皆知的茄紅素,經由高溫烹調或製成罐頭都也不易破壞,敖煮成醬之後甚至還會倍增!
台大醫學院生化所研究
多吃蕃茄可以大幅減少攝護腺癌、胃癌、腸癌、卵巢癌、子宮頸癌、乳癌的發生率!
這麼利害 不多吃一點 是不是對不起自己啊~👍
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